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沒吃過蓬萊軒,別說你來過名古屋!

店舖資訊如下

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本來要去吃連東方神起都去過的神宮店

沒想到這麼剛好的公休了

在沒有網路的狀況下 我只好先回到什麼都有的榮

我相信我一定可以在那找到蓬萊軒

果然 松坂屋10樓 

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蓬萊軒果然名氣響亮 排隊用的椅子都快放到電梯口了

我就很剛好的避開吃飯時段 直接就坐

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室內的用餐環境都是這種木頭座椅 因為另外一邊有日本人在用餐 基於禮貌就不拍了

我這區是單身專區 都是1個人的散客

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二宮有交待一定要點最貴的定食 3600

廚房不時傳來剁剁剁剁的聲音

剁這麼快到底是在切什麼? 我猜是鰻魚 怎麼說呢...

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一方面是鰻魚真的很細

另一方面是其他的好像也沒有什麼需要剁個不停

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湯品 上頭那兩顆 麩 真的很搶戲 因為實際看是很漂亮的 但是吃起來就是"阿不就是這樣"的感覺

反倒是沉在最底下的昆布/海帶?超好吃的啦~~

我在日本時發現日本昆布已經進步成"文字昆布"了

日本人真的很有商業頭腦 也超有創意

文字昆布有"壽"、有"大吉"、有"祝",也有"絆" 

寿昆布2  

創意當然是要花錢買的

現階段買也不會太便宜 我記得100個3500円  生日偶爾買1次應該還好

回來繼續寫鰻魚飯...

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先將鰻魚飯分4等分  再按照定食的說明就可以有以下幾種吃法

1. 原味

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原汁原味的當然很好吃

蓬萊軒的鰻魚烤過後 雖然掌控得不是很好 有點小焦

我也以為會是和台北的鰻魚飯一樣軟軟的

咬一口  表面是酥脆的耶 但魚肉的部分又很軟嫩 

這鰻魚 烤得可真好 堪稱一絕啊一絕   

2. 加其他料

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這個也不錯 因為有蔥和海苔 我又沾了點芥末

加料後的鰻魚飯 不因為外加的料被搶走了風采

反而是蔥、海苔可以讓鰻魚飯變得爽口不油膩

3. 2+茶=茶泡飯

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茶泡飯讓我有為之一亮的感覺  

我想是因為飯裡頭淋的醬油有因為茶而洩出香氣 

所以比我想像中的茶泡飯好吃幾百倍

4. 看你喜歡吃1~3哪一種,再吃1次

每種都好好吃喔

所以我後來把鰻魚飯分成6等分

每種都吃2遍 真的是好吃極了!!

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除了芥末 其他我都吃完了 :) 

雖然這是標準的"飽了肚子 瘦了荷包"

千萬可別因為3600太貴而不吃喔  保證你一定後悔

耶~我又有精力繼續逛街啦 

tabelog評價:晚餐3.6

http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000108/

店家資訊在tabelog裡也都有喔

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